Штрейзель это такая посыпка сверху на пирог. Выглядит как крошка. Очень часто встречается в немецких рецептах. Очень простой рецепт, сделала буквально за час до прихода гостей, им понравилось и рецепт попросили.
Эти имбирно-коричные печенья получаются очень прянные и вкусные, говорят, что они могут храниться оооочень долго, вот теперь и проверю :)
Вообще, я хотела сделать штоллен, но ужасно заболела перед рождеством, и возможность возиться с дрожжами - пропала. Хотелось сделать что-то быстрое, очень вкусное, чтоб с орешками, цукатами и корицей, как в рождественских фильмах. И при этом, чтоб не торчать долго на кухне. Долго думала, и вот какой пирог сделала. За основу взяла рецепт "британского рождественского пирога", но кое что поменяла, так что выкладываю свою версию.
Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.