Торт получается в меру "мокрый", но не сильно.. Если любите совсем влажные торты, то, скорее всего, этот рецепт вам не подойдет, так как тут вся "фишка" в тонких коржах и креме-суфле, который надо наносить на коржи не сильно тонким слоем, чтобы он по толщине был равным коржам.
Куриное филе, приготовленное по этому рецепту - просто находка, как основа для всякого рода салатов, в состав которых входит отварная курица. Вкус получается более насыщенным и пикантным, чем у отварного филе.