Тунець
-
-
Тунець відноситься до сімейства скумбрієвих. Це дуже корисна риба: у її м'ясі міститься багато ненасичених жирних кислот.
Тунець використовують для приготування супів, різноманітних салатів і гарячих овочевих страв. Його запікають, смажать, тушкують, готують на пару, солять, коптять. Японці саме з тунця вважають за краще готувати знамениті суші, так як вважається, що ця риба не схильна до зараження паразитами.
