Місо-паста
-
- Соєва паста, що використовуеться в традиційній японській кухні для супів. Місо проводиться шляхом ферментації соєвих бобів, злаків або суміші з них за допомогою спеціального виду цвілевих грибів. Найчастіше випускається у вигляді густої пасти.
