Любисток

Свіжі стебла, листя і коріння служать для отдушки кондитерських виробів, напоїв, маринадів. Навіть невеликі добавки зелені любистку змінюють смак і надають консервам своєрідний грибний аромат. Зелені частини та коріння молодих рослин вживають в їжу як прянощі при готуванні зеленого масла, салатів; його додають у соуси, до смаженого м'яса, в підливи, супи, до овочів, страв з рису, круп, птиці та риби. Виключний смак набуває з додаванням щіпки любистку міцний м'ясний бульйон, в якому підкреслюється і посилюється смак м'яса.