Курка
-
- М'ясо курей, цей вид пташиного м'яса є найпоширенішим в світі. Їх м'ясо містить 2,5 - 13,1% жирів, 20,3 - 22,4% білків. З курей готують різноманітні перші і другі страви, холодні та гарячі закуски; куряче м'ясо використовують також для приготування різних салатів.
