Кубик бульйонний
-
- Спресcованний концентрований і зневоднений м'ясний або овочевий бульйон. Він формується в кубики із стороною приблизно 15 мм. Виготовляється шляхом зневоднення овочів або м'ясного бульйону, порцію твердого жиру і приправи (зазвичай сіль і глутамат натрію). Дуже популярний засіб приготування їжі.
