Кінва

Цінна злакова культура з Південної Америки, багата білком і мінералами, не містить глютену. В залежності від сорту може бути світлого, коричневого або чорного кольору.
Кінву можна відварити на гарнір замість рису, готувати з нею плов або додавати в салати.