Зубатка

Зубатка або морський вовк - рід риб сімейства зубаткових, загону окунеподібних. М'якоть зубатки смачна, ніжна, дуже жирна, злегка солодкувата, практично не має кісток.
З зубатки готують велику кількість різноманітних страв: її тушкують, з неї роблять котлети, запіканки.