Вкуснопеченая картошка.

Для начала чистим-с некоторое количество картошки. Сорри, сфоткал до удаления глазков.

В тяжелой сковородке (пригодной для духовки) немного прогреваем грамм 50 сливочного масла (только умоляю - не берите обезжиренные извращи! меньше 72% жирности - это уже не масло!) и немного растительного (любого - по вкусу). Масло, кстати, советую прогревать со свежемолотыми зирой и черным перцем.

Крупно порезанную картоху хорошенько вымешиваем-с в масле - чтоб со всех сторон смазалась. Докидываем несколько крупных кусков лука.

Специи - по вкусу. Даже присоветовать тяжело - почти что угодно сюда сыграет... Главное - не много.

Дорезаем немного (ну, по желанию, на самом деле) копченой колбасы, грудинки, бекона, или просто свежей грудинки небольшими кусочками.

Солим-с...

Накрываем плотной крышкой.

Пихаем в холодную духовку. Как прогрелась до 200 - 30-35 минут.

Получаем вкусный обед или ужин.

Приятного аппетита-сс!