Черничное мороженое от Карины!

Чернику измельчить в блендере. Желтки взбить с сахаром. Сливки и молоко
прогреть, но не кипятить. Постепенно вмешать сливки с молоком в желтки.
Еще немного взбить. Постепенно добавить черничное пюре.
 
 Перемешать, перелить обратно в ковш, снова поставить на огонь,
помешивая, держать около 5 минут. Ни в коем случае не давать
закипеть. Перелить в форму, дать остыть. Убрать в морозилку. Мешать
каждые полчаса венчиком или миксером или использовать мороженицу.


От Спортландии и Карины с любовью!