"Зеленые" блинные рулеты.

Для блинов - соединить молоко, муку, яйца, растительное масло. Хорошенько вымешать.

Приготовить однородное жидкое тесто.

В конце добавить порубленную зелень.

Накрыть чашку и дать тесту постоять минут 15-30 (дать муке обязательно набухнуть) 

Сбрызнуть  сковороду маслом.

Выпекать блины на среднем огне 1-2 минуты с одной стороны,

перевернуть и печь ещё несколько секунд на другой стороне.

Они не должны быть румяными. У меня вышло 7 штук. 

Для сырного крема - соединить сливочный сыр, лимонный сок и мёд, 

приправить черным перцем и солью по вкусу. 

Положить блины более поджаренной стороной вверх, намазать тонким слоем крем. 

Закрутить блин в рулетик. 

Острым ножом разрезать каждый рулетик на 3-4 части, по желанию, обрезать края.

Или нарезать под углом,как сделала я.

Украсить по желанию укропом.

Приятного!