Банановый десерт

Вид: Десерти, З фруктами
Кухня: Домашня
Час: 25 хв.
Складність: Легко

Десерт можно украсить вафельными трубочками.

Інгредієнти:

150 г очищенных грецких орехов
7 крупных спелых бананов
2 ст.л. сока лайма
200 г сахарного песка
150 мл сливок

для украшения:

150 г клюквы
1 ч.л. сока лайма
150 мл жирных сливок
2 ст.л. сахарной пудры

Спосіб приготування

Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без добавления масла. Переложить в блендер и измельчить. Бананы очистить. Один отложить для украшения, остальные размять вилкой. В банановое пюре добавить сок лайма и хорошо перемешать. Ввести постепенно сахарный песок, добавить измельченные грецкие орехи, влить сливки и все хорошо взбить миксером. Полученную смесь разложить в креманки и поставить на 10 мин. в холодильник. Клюкву перебрать, вымыть и хорошо обсушить. Сливки для украшения соединить с сахарной пудрой и взбить. Отложенний банан нарезать тонкими кружочками и сбрызнуть соком лайма. Достать из холодильника креманки, в каждую на банановый крем выложить кружочки банана, на них -взбитые сливки и ягоды клюквы.