Фруктовый мармелад

Вид: Десерти, З фруктами
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Середньо

Рецепт домашнего фруктового мармелада

Інгредієнти:

40 г желатина
3/4 ст. свежевыжатого апельсинового или лимонного сока, или малинового пюре
100 г мелкого сахарного песка

Спосіб приготування

Выложить фольгой глубокую форму для выпечки размером 20х12 см, смазать жиром и отставить в сторону.Вылить 250 мл воды в миску, добавить желатин и дать размякнуть в течение 5 мин.Нагреть сок и сахарный песок, добиться полного растворения сахара в соке. Добавить размоченный желатин и мешать пока не растает. Вылить смесь в подготовленную форму. Дать постоять при комнатной температуре или убрать в холодильник пока не затвердеет.Выложить желатиновую массу на рабочую поверхность и разрезать на небольшие кусочки при помощи острого ножа или формочек для мини-печенья. При желании обвалять мармелад в мелком сахарном песке перед подачей