Жареный рис

28.07.10, 16:102010-07-28, 16:10
УЛЮБЛЕНІ СТРАВИ
болгарский перец - болгарський перець - другі страви - інше - рис

Вид: Другі страви
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Приятного аппетита!

Інгредієнти:

1 ст.л. оливкового масла
2 луковицы, нарезанные кружками
3 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1 красный перец чили
1 яйцо
3 ст.л. куриного бульона
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. карри
1 ч.л. сахара
2 чашки кешью (обжарить без масла)
3 чашки готового риса
1 чашка маленьких кусочков ананаса
1 чашка креветок (отварных)
1 чашка зеленого горошка (свежего или консервированного)
1 чашки изюма
2 зеленых луковицы
зелень кинзы

Спосіб приготування

Разогрейте масло на сковороде на плите на среднем огне
Добавьте лук, чеснок, чили, красный перец и обжаривайте 1-2 минуты
Влейте слегка взбитое яйцо и жарьте еще минуту.
Добавьте куриный бульон, соевый соус, карри, сахар и перемешайте. Продолжаем жарить.
Всыпьте кешью, перемешайте.
Добавьте рис. Тщательно перемешайте, чтобы не было рисовых комочков.
Добавьте ананас, креветки, изюм и перемешайте.
Жарьте еще 5 минут.
Снимите с огня и подавайте с порезанным зеленым луком и кинзой.