Торт творожный

1. Разомните бисквит скалкой или пропустите через мясорубку. Растопите
маргарин и соедините его с крошками бисквитов. Тщательно перемешайте.
Выложите смесь для торта в форму для пирогов со съемным основанием,
плотно прижимая ее ко дну и стенкам формы. Поставьте в холодильник
примерно на 15 минут.

2. Замочите желатин в холодной воде, пока крупинки не станут
прозрачными. Смешайте творог, сахар, ванильный сахар, лимонную
и апельсиновую цедру. Выжмите желатин, растопите его в апельсиновом соке
на слабом огне и добавьте в смесь. Разложите начинку для торта
на подготовленное основание из бисквита и поставьте в холодильник
по крайней мере на 4 часа.

3. Для соуса протрите клубнику с небольшим количеством воды
(и сахара по вкусу, при желании) до пюреобразного состояния, доведите
до кипения.

4. Оформите торт апельсиновой цедрой, клубникой, вареньем или
джемом. Соус для торта подайте отдельно.