Кораблики з огірків

Розпочнемо приготування закуски - кораблики з огірків. Огірки
помийте, обсушіть та відріжте кінчики. Розріжте кожен огірок уздовж
навпіл. Чайною ложкою або ножем обережно вийміть з половинок огірків
серцевину, і збережіть її надалі.

Зелень для корабликів з огірків потрібно вимити, обсушити,
подрібнити. Часник очистити і нарізати. Огіркові серцевини, що ми
залишили теж дрібно нарізати. Додайте все в сир і ретельно перемішайте.
Посоліть, поперчіть за смаком. Ось і готова начинка для корабликів з огірків.

Формуємо закуску - кораблики з огірків. Кожну половинку огірка
наповніть сирною масою, що у нас вийшла. Зверху прикрасьте тонкими
кружечками редиски, шматочками оселедця або тонко нарізаною шинкою.
Готово!

Порада: Якщо шкірка огірків дуже груба, їх краще почистити. Оселедець
або шинку можна не викладати зверху, а дрібно порізати і додати в сирну
масу.