Салат слоёный «Печёнкин».

Куриную печень отварить и натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой

Огурцы нарезать мелкими кубиками

Морковь отварить и натереть на крупной терке

Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на до золотистого цвета

Белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке

Укладывать слоями в салатник с высокими бортиками в следующем порядке:

-печень 1/2 порции, промазать майонезом

— лук жареный 1/2 порции

-огурчики маринованные 1/2 порции

-морковь, промазать майонезом

-белки, промазать майонезом

-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом

-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.