"Каракум"

 Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с
сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто
получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку.
Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню.
Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на
крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.