Выдавливаем из кондитерского мешка с разными
насадками будущие руки-ноги-головы. (Для елки трубочка круглая 5мм.)
Противень, разумеется, смазываем маслом. (Ну на протвине шаблон не
нарисуешь, поэтому я использую бумагу для выпечки...)Выпекаем сначала на
большом, затем на умеренном огне. Время зависит от размеров фигурок.
(Для елки 5мин на 250°C и 15 на 180.)
О шаблонах
Для начала
определимся какого диаметра будет наша елка и какая разница будет между
ярусами. Моя разница была 1см, тоесть на 0.5см я убавляла размер
радиуса, рисуя циркулем шаблоны. Затем на эти круги начинаем выдавливать
наше тесто.
начнем с кружка в центре, затем лучи(у меня каждый раз
было 6, вспоминая уроки геометрии круг на 6 разделить гораздо легче чем
на 5 или 7) первый лист заполнили и в духовку, а в это время рисуем
второй, всего у меня вышло 3 листа.Изделия хорошенько подсушите в
духовке до золотистого цвета иначе они будут мягкими не будут держать
глазурь. Затем собираем елку как пирамидку в детстве. насаживая на
деревянную шпажку все составные части. Предварительно окрашиваем
детальки в цветной глазури, рецепт выложу. Украшаем посыпкой
кондитерской, а еще лучше на глазурь пока не застыла наклеить шоколадки
мм-денс (неохота переключать в английскую раскладку). как вариант-
стружка кокосовая
Коментарі
Додати коментарGollka
114.12.13, 11:03
Гість: smalldog4ever
225.12.13, 21:27
"окрашиваем
детальки в цветной глазури, рецепт выложу"
А чем красить-то?
Gollka
327.12.13, 10:17Відповідь на 2 від Гість: smalldog4ever