Тёртый пирог

Маргарин растопить на огне, оставить остыть(чтобы яйцо не сварилось).

А пока в ёмкость разбить яйца, туда добавить сахар, уксусом погасить соду и перемешать.

Затем, в эту смесь добавить маргарин и снова перемешать.

Теперь по пару столовых ложек добовлять муку и размешивать(как минимум 2стакана)

Тесто должно быть мягенькое,не сильно плотное, не липнуть к рукам и его можно было бы раскатать.

Чуть меньше половины теста нужно положить в морозилку,чтоб оно затвердело. 

Протвень смазываем маслом(сливочное,посное,маргариновое),можно сверху посыпать чуть-чуть мукой.

Выкладываем первый слой теста,не забываем про бортики,чтобы не вылезла начинка.На него намазываем варенье(мне нравится абрикосовое или вишнёвое, или чёрная смородина).

Берём тесто из морозилки и сверху на варенье натираем его на крупной тёрке по всей площади пирога.

Ставим в духовку,предварительно нагретую, где-то 180градусов, 30-35 мин. до румяности.

Перед тем как резать,пусть остынет.Вкуснятина готова.