Рецепты   Anikanova

Ликвидируем вкусно запасы гречки

Ликвидируем вкусно запасы гречки

Гречка - одна из моих любимых круп. Как вкусно приготовить гречку известно уже давно. Уверена, все знают, что блюда из гречки полезны как взрослым, так и детям и сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и не банально, может выступать вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.

Ингредиенты:

гречка – 1 стак. (емк.250 мл)
вода – 2,5 стак. (емк.250 мл)
сливочное масло – 80 г
яйца – 2 шт. (крупные)
соль – по вкусу
печенка куриная – 500 г
Лук – 1 шт. (100 г)
морковь – 1 шт. (100 г)
растительное масло – 5 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
сыр твердый – 100 г
сметана – 4 ст. л.

Способ приготовления

Шаги приготовления:



1.      
Гречку
варим до готовности. В процессе варки солим по вкусу.



2.      
Измельчаем
лук и морковь, обжариваем их на растительном масле.



3.      
Печенку
зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности.
Солим и перчим по вкусу.



4.      
Измельчаем
блендером  морковь, лук и печенку в
однородную массу.



5.      
В
горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.



6.      
Яйца
взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.



7.      
Форму
для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печенку и затем
оставшуюся гречку. Слои уплотняем.



8.      
Сыр
натираем на крупной терке, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху
на запеканку.



9.      
Отправляем
запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой
корочки.



10.  
Готовой
запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно.



Всем добра!



Все подробности в ИСТОЧНИКЕ!



https://www.youtube.com/watch?v=TgH1gXCwTRk

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
0