Рецепты   Anikanova

Вкуснейший трехслойный лимонник (Лимонный пирог)

Вкуснейший трехслойный лимонник (Лимонный пирог)

Сегодня я готовлю лимонник. Этот рецепт лимонного пирога – это лучший выбор для любителей цитрусовой выпечки. Лимонник получается сочным, не приторным, не кислым, вкус просто гармония! Домашняя выпечка с лимоном - это всегда вкусно, но этот рецепт правда особенный.

Ингредиенты:

мука (просеянная) – 450 г
молоко теплое – 120 мл
дрожжи сухие – 1 ст. л.
сахар – 4 ст. л.
масло сливочное – 200 г
соль – 0,5 ч. л.
начинка:
лимоны – 3 шт.
сахар – 1,5 стак. (стакан 250 мл)
манка – 1 ст. л.

Способ приготовления

Все подробности и
детали в видео!



https://www.youtube.com/watch?v=_9gJmrTA97s



Шаги приготовления:



1.      
Готовим опару: в теплое молоко добавляем 4 ст.
л. сахара и дрожжи, перемешиваем и отставляем.



2.      
Размягченное масло нарезаем кубиком и добавляем
его в предварительно просеянную муку, добавляем соль и перетираем в крошку.



3.      
Добавляем в мучную крошку опару и замешиваем
тесто.



4.      
Накрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в
холодильник на 40 минут.



5.      
Готовим начинку: Лимоны помещаем в кипяток на 10
минут.



6.      
Лимоны нарезаем на кусочки, извлекаем косточки и
измельчаем в мясорубке.



7.      
Добавляем к лимонам сахар и манку, перемешиваем.



8.      
Остывшее тесто делим на 3 части.



9.      
Раскатываем каждую часть теста на пергаменте. Выравниваем
края, чтобы получился прямоугольник. Первый слой на пергаменте перекладываем на
лист для выпечки и выкладываем на него половину начинки.



10.  
Таким же образом раскатываем второй корж.
Выкладываем сверху на первый корж и снимаем пергамент.



11.  
На второй корж выкладываем оставшуюся начинку.



12.  
Третий корж раскатываем как второй и выкладываем
сверху. Защипываем края.



13.  
Верх лимонника протыкаем вилочкой.



14.  
Отправляем в разогретую духовку на 170 градусов
примерно на 35-40 минут.



15.  
После выпекания, обрезаем края, разрезаем
лимонник на квадратики и посыпаем сахарной пудрой.



Всем вкусного чаепития с кусочком самого ароматного лимонника)

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • Okskis
  • С223344
1