Рецепты Anikanova

Рецепты по теме

Anikanova

Блюдо, доступное каждому! Мясо по-мельничьи это очень вкусно!

12.01.19, 12:152019-01-12, 12:15
блюда из мяса - блюда из свинины - вторые блюда - горячее блюдо - как приготовить - мясные - мясо по мельничьи - мясо рецепты - рецепты - рецепты из мяса - сытный ужин - тушеное мясо

Вид: Вторые блюда, Мясные
Кухня: Болгарская
Время: 1 ч. 10 мин.
Сложность: Средне

Предлагаю вашему вниманию блюдо болгарской кухни, которое по набору ингредиентов доступное каждому. Мясо получается очень вкусным и в меру острым. Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна.

Ингредиенты:

свинина – 400 г
квашеная капуста – 500 г
томатная паста – 30 г
жир свиной топленый – 40 г
Лук – 1 шт.
перец черный молотый – 0,5 ч. л.
перец красный молотый – 1 щеп.
рассол капустный - 75 мл
вода – 75 мл
соль, сахар – по вкусу

Способ приготовления

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также
калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

https://www.youtube.com/watch?v=rq_EH4oN3pY

Шаги приготовления:

1.
Квашеную капусту тушим со свиным топленым жиром
(1 ст. л.) и томатной пастой в течении 40 минут.

2.
Измельчаем лук.

3.
Нарезаем мясо кусочками.

4.
Мясо обжариваем в оставшемся свином жире.

5.
Обжариваем лук.

6.
Капустный рассол разводим водой в отношении 1:1
и добавляем к капусте.

7.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи и
тушим мясо на медленном огне под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!