Рецепты   Anikanova

Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой

Любимый ЛИМОННЫЙ ТОРТ по рецепту Ирины Аллегровой

Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело.

Ингредиенты:

тесто:
сливочное масло – 1 пач. (200 г)
сахар – 2 ст.
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
ванилин – 1 щеп.
цедра лимона или апельсина – 1 ст. л.
сметана – 2 ст. л.
мука – 400-450 г
начинка:
лимоны – 3 шт.
яблоки зеленые – 3 шт.
сахар – 1 ст.
желатин быстрорастворимый – 1 пакетик (15 г)
крахмал – 4 ст.л.

Способ приготовления

Шаги приготовления:



1.      
Готовим
тесто:  размягченное сливочное масло
растираем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель, ванилин, цедру, сметану и
взбиваем миксером до однородного состояния и растворения сахара.



2.      
Постепенно
добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, муки при этом может потребоваться
чуть больше или чуть меньше.



3.      
Разделяем
тесто на д части, одну – в морозильник, вторую-распределяем по форме, делаем
бортики и отправляем в духовку на 15-20 мин. на температуру 180 градусов.



4.      
Готовим
начинку: обдаем лимоны кипятком и вместе со шкуркой, но без косточек пропускаем
их через мясорубку.



5.      
Нарезаем
яблоки крупным кубиком.



6.      
Добавляем
в измельченный лимоны сахар и желатин. Перемешиваем.



7.      
Вынимаем
из духовки основу для торта и посыпаем крахмалом.



8.      
Сверху
выкладываем яблоки и лимонную смесь.



9.      
На
начинку натираем вторую часть теста из морозильника.



10.  
Возвращаем
торт в духовку на температуру 170-180 градусов и выпекаем до золотистого цвета
примерно 45-50 минут.



11.  
Разрезать
торт, можно только, когда он полностью остынет!

Как я готовлю лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой, со
всеми подробностями и процессами, можно посмотреть  https://www.youtube.com/watch?v=7D-3hG4y0T4

Приятного аппетита!


Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • jujujq
0