Грибы в сметане

Грибы зачистите от загрязнений, отделите шляпки от ножек,
затем нарежьте кусочками и проварите в подсоленной воде 15 минут. Откиньте на
дуршлаг, дайте стечь воде.

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на масле
5-7 минут, добавьте грибы, соль, муку и жарьте еще 15-20 минут, помешивая. В
конце добавьте сметану, перемешайте, заправьте перцем, тертым мускатным орехом
и дайте прокипеть.

Подайте на тарелке, посыпав зеленью.