Кнедлики творожные

Масло растереть с желтками, посолить, добавить протертый
творог и замоченную в молоке манную крупу, вымешать жидковатое тесто и ввести в
него взбитые белки. Сформовать продолговатый хлеб, положить его в смазанную
жиром салфетку, концы не туго связать и опустить этот  сверток в кипяток. Когда кнедлик сварится,
переложить его на доску и нарезать ломтиками.

Подавая к столу, посыпать мелкими белыми гренками  и полить растопленным маслом.