Печенка с яблоками и сельдереем

Печень очистить от пленок и порезать плоскими кусочками.
Сельдерей почистить, из яблок вынуть сердцевину, и все это нарезать тонкими
кружочками. Посолит ьи поперчить. Печень обжарить на р\м, потом послить и
поперчить, довести до готовности и выложить в тарелку. В р\м, где жарилась
печень обжарить яблоки и сельдерей. Выложить их на тарелку рядом с печенью. В
ту самую сковородку раскрошить кубик, залить его водой, довести помешивая до
кипения. Добавить сл\м и несколько минут взбивать смесь, не снимая с огня.
Залить смесью печень, яблоки и сельдерей.