Печенка по-строгановски

Печень нарезают брусочками в 3-4 см, весом 5-7 гр и
обжаривают. Потом заливают сметанным соусом с луком, добавляют томатный соус и
доводят до кипения. Подают печень с соусом, притрусив зеленью петрушки или
укропа, на гарнир подаю отварные овощи, пюре, жареную картошку или макароны.