Картофель очистить, нарезать кружками и обжарить на р\м до полуготовности. куриные грудки отварит ьв чуть подсоленной воде до готовности. остудить и разобрать руками на волокна. грибы измельчит ьи обжарит ьна р\м в течение 5 минут.
Муку обжарить на сл\м до золотистого цвета. Сметану развести в 100 мл воды и смешат ьс 200 мл сливок. Вылить на сковородку к муке и готовить на медленном огне 5 минут, разбивая венчиком комочки. посолить и поперчить по вкусу. в форму для запекания выложить слоем половину картофеля.
Сверху на него-грибы, куриное мясо и оставшийся картофель. Залить запеканку соусом. С ломтиков батона срезать корочку, нарезать мякиш кубиками и залить 50 мл сливок. выложить массу на запеканку, посыпать тертым сыром и панировочными сухарями. запекать в течение 40 минут при 180С.
Коментарі
Додати коментар