Закуска из томатов с пряностями

Срезать верхушки томатов и удалить мякоть. Одну луковицу
нарезать кружочками, а две просто измельчить. Обчистить и мелко нарезать
чеснок.

Посечь петрушку и мяту. 1 ст. л. Этой зелени отложить.

Обжарить мелко нарезанный лук в ложке р\м, добавить мясо и
жарить 7 минут, потом переложить в эмалированную посуду. Петрушку, мяту,
измельченный хлеб и яйцо добавить к мясу. 
Вымесить фарш, заправить чесноком, лавром, тинном, посолить и поперчить.

Наполнить помидоры массой и притрусить зернами горчицы.
Обчистить от семечек огурцы, мякоть нарезать кусочками в 1см.

Поставить помидоры в смащенную маслом форм, вокруг выложить
огурцы и кружочки лука. Посолить и присыпать тинном. Выпекать в духовке при
220С 20-25 минут.

Перед подачей на стол притрусить помидоры зеленью.

Закуску можно подать как горячей, так и холодной.