Куриное филе отварить в чуть подсоленной воде и остудить. нарезать кубиками. Апельсин очистить, разрезать на дольки и снять пленки. нарезать ломтиками
растопить сл\м в сотейнике, добавить муку и обжарить в течение 30 секунд. Влить сливки, уменьшить огонь и варить, взбивая венчиком, пока соус не начнет загустевать. Остудить, приправить солью, перцем и добавить горчицу.
салат латук порвать руками, разложить по тарелкам вместе с куриным филе и апельсинами. Полить соусом и посыпать каперсами.
Коментарі
Додати коментар