Кабачки, очищенные от кожицы семян, нарезать крупными кубиками, молодые плоды можно не чистить. плотно уложить в банки, пересыпая семенами укропа или тмина. Смешать свекольный сок, оду, соль, лимонную кислоту или уксус, довести до кипения и залить кабачки. сцедить и повторить процедуру еще 2 раза, закатать банки крышками, перевернуть вверх дном и охладить.
Коментарі
Додати коментар