Рецепты   Lesynka

Блины с бананами и шоколадом

Блины с бананами и шоколадом

Ингредиенты:

на 8 шт.:
100 гр простой муки
1\4ч. л. соли
1 ст. л. какао
1 ст. л. сахара
2 яйца взбить
180 мл молока
4 ст. л. воды
2 ст. л. растопленного масла
немного апельсиновой цедры по желанию
4 маленьких банана, порезанных или 2 банана и кусочки апельсина, малина

карамельный соус – тоффи:
50 гр сл\м
50 гр коричневого сахара
50 мл жирных сливок
30 мл светлой патоки или меда

Способ приготовления


Просеять муку,
соль, какао и сахар. Сделать углубление в середине и добавить яйца и половину
молока. Венчиком взбить ингредиенты. Добавить остальное молоко и воду, взбить
венчиком в однородное тесто, добавить масло и апельсиновую цедру. Оставить в
холодильник на 30 минут, дать немного остыть и добавить сливки. Чтобы сделать
блины, смазать маслом большую сковороду 18-20 см и налить поварешку
теста. Обжаривать минут с каждой стороны. Чтобы сделать соус, положить масло,
сахар, сливки и патоку в кастрюлю. Медленно нагреть, пока не расплавится. Затем
довести до кипения и кипятить 1 минут. Положить на каждый блин немного фруктов,
побрызгать соусом, сложить полам и еще пополам и побрызгать соусом сверху.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором
  • Добавлено автором
0