Горячая сырная закуска

натереть сыр, влить подогретое молоко и на слабом огне
проварить до образования однородной массы. Смешать муку с пекарским порошком,
развести пивом и добавить яйца. Подмешать сырную массу и взбить до образования
эластичного теста. Выдержать 30 минут. В разогретое масло тонкой струйкой влить
тесто порциями. Можно воспользоваться воронкой, тогда диаметр изделия получится
одинаковым. Обжарить образующиеся спирали с обеих сторон до золотистой корочки
и выложить на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался жир.