Творожный десерт

Желатин залить 0,5 ст. холодной кипяченой воды и оставить на
30-40 минут. цедру апельсина мелко нарезать и проварить в небольшом количестве
воды в течение 15 минут. в творог добавить 2-3 ст. л. Меда или сахара. Залить
стаканом апельсинового сока. Взбить до однородной массы. Сливки взбить отдельно
в устойчивую пену. В творожную массу положить остывшую цедру. Распущенный
желатин нагреть на водяной бане и теплым влить в творожную массу. Затем ввести
сливки так, чтобы они не осели.