Рулетик кофейный

Взбить желтки с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, кофе,
растворенный в 2 ст. л. Воды, и взбитые белки частями. Выпекать на противне,
выстланном бумагой при 180С 15 минут, свернуть в рулет. Во взбитые с сахаром
сливки добавить желатин, растворенный в 4 ст. л. Воды, коньяк, поставить крем
на 10 минут в холод. Промазать им бисквит, свернуть его и на 1  час в холод.