Рыба тушеная с вином и яблоком

Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Яблоки очищенные от кожуры и сердцевины
нарезать ломтиками. В сотейнике растопить масло, положить в него лук и яблоки,
на них выложить рыбу, добавить вино, 20-25 гр воды, довести до кипения на
плите, а затем в течение 30-40 минут довести рыбу до готовности в духовке при
200С. В полученный при тушении соус можно добавить кусочки сл\м, сметану и соль
по вкусу. При подаче к столу рыбу полить получившимся соусом.