Печень промыть, очистить, вымочить в молоке 2-3 часа.
Нарезать на ломтики толщиной 2
см, быстро обжарить с двух сторон на сильно разогретой
сковороде без масла до равномерного шоколадного цвета. остудить, выложив на
салфетку, которая впитает излишний жир. Клубнику нарезать крупными ломтиками,
виноград разделить на половинки. Листья салатов порвать руками на крупные
куски. Осторожно смешать ингредиенты в салатнице, добавить нарезанный кубиками
апельсин, заправить ореховым маслом и соусом. Готовый салат выложить на тарелку,
посыпать кедровым орехом.
Коментарі
Додати коментар