Рулет для гурманов
500 гр фаршу из свинины и телятины
250 гр вареной колбасы
65 гр белых панировочных сухарей
1 небольшой зеленый сладкий перец
1 луковица
2 зубка чеснока
1 кубик
2 ст. л. томатной пасты
1 яйцо
90 гр кураги
1 ст. л. зеленого перца горошком
2 ст. л. свежей мяты
2 ч. л. сладкой паприки
томатно-сливочный соус: 1 ст. томатного соуса с кусочками помидоров
125 гр сл\м
3 ч. л. зернистой горчицы
Смешать в миске колбасу с фаршем , добавить панировочные сухари, перец, лук,
чеснок, томатную пасту, кубик, яйцо, курагу, перец, мяту. Перемешать. Выложить
в смащенную маслом форму, запекать, не накрывая, 1 час 15 минут. Отцедить сок.
перевернуть мясной рулет, запекать еще 40 минут. Приготовить соус: смешать все
ингредиенты. Дать прокипеть 3 минуты.
Подавать, полив рулет соусом. Также можно подавать
охлажденным – на бутербродах.
Рецепт від bigmir)net Зеленая стручковая фасоль в беконе
Коментарі
Додати коментар