Рыба по-московски

На порционную сковороду или огнеупорное блюдо налить
небольшое количество сметанного соуса, положить слегка обжаренные куски рыбы, а вокруг рыбы уложить кружочки вареного
или слегка обжаренного картофеля. На рыбу положить пассерованный лук,
обжаренные ломтики грибов, дольки вареного яйца, залить сметанным соусом,
посыпать тертым сыром, сбрызнуть сл\м и запечь в духовке. Подавать в той же
посуде, посыпав рубленой зеленью, порционные сковороды поставить на большие
тарелки, керамические или фарфоровые