Сельдь очистить, разделать на филе, залить 0,5 л холодной воды и
оставить на ночь. Затем воду слить, филе нарезать кусочками и уложить в банку, пересыпая кольцами лука
желательно фиолетового.
Вино прокипятить вместе с уксусом, сахаром и специями. Дать
настояться, а когда остынет, залить маринадом кусочки сельди с луком. Закрыть
крышкой и поставить в холодильник на 3 дня.
Коментарі
Додати коментар