Приготовить дрожжевое тесто. Одну часть теста раскатать в
пласт в 1 см.
и выложить на смазанный маслом противень. На тесто выложить куски сырого
рыбного филе 0,5 кг,
посыпать солью. Сверху – жареным луком (2 луковицы, нарезанные полукольцами).
Накрыть вторым пластом, защипать края и оставить, чтобы тесто подошло, на 20-25
минут. Смазать пирог яйцом и выпекать в духовке до готовности.
И несколько полезных советов:
Рыбу размораживать в холодной воде, добавив немного соли
Рыба будет сочнее и вкуснее, если перед поджариванием
замочить ее в молоке
Лучший напиток к рыбным блюдам – белое вино.
Коментарі
Додати коментар