Перец фаршированный морковью

На 45 не очень больших сладких перчин около 2,5 кг берем 45 больших
морковок. Морковь варим и трем на терке с большими отверстиями. Измельчаем
укроп и чеснок. Сладкий перец варим 5 минут в маринаде: на 1 л воды – 0,5 л р\м, по 0,5 ст. уксуса
и сахара, 100 гр соли, укроп  и чеснок.
Начиняем перец морковкой, складываем в подготовленные банки, заливаем горячим
маринадом. Стерилизуем 0,5 л
банки – 10 минут, 1 л
– 20 минут и закрываем.