Кусочек филе разрезаем на 6-7 медальонов. В середине каждого медальона
делаем разрез-"карман".
С одной стороны очень аккуратно отбиваем. С другой стороны острым ножом
надрезаем вот такую решетку.
Нарезаем сыр и помидоры. В каждое отверстие укладываем ломтик сыра и по паре
кружочков помидоров. Обжариваем карманы на хорошо прогретой сковороде в растительном
масле по 2 минуты с каждой стороны.
Затем выкладываем на противень и доводим до готовности в нагретой до 200
градусов духовке ещё 8-10 минут. Если сыр из кармана
вытечет на противень, его можно аккуратно собрать чайной ложкой и отправить
назад - в карман
Коментарі
Додати коментар