Компот из абрикосов вкус лета

Сироп готовим в эмалированной посуде: в закипевшую воду
добавить сахар, дать сиропу покипеть 2-3 минуты, после немного растворения
сахара. Горячий сироп процедить через несколько слоев марли. Абрикосы можно
консервировать целыми и половинками. Половинки вымыть в холодной воде и уложить
в подготовленные банки. Наполненные 
банки залить горячим сахарным сиропом (концентрация сиропа – 25-40 %),
накрыть подготовленными крышками, стерилизовать при 85 % в течении 20 минут,
закатать.

Чтобы достичь 25 % концентрации сиропа в 1 л воды нужно добавить 330 гр
сахара, 40 % - на 1 л  670 гр сахара.