Курица в шубке

Лук измельчить, морковь порезать мелко, обжарить их вместе
на р\м. перец нарезать полосками, добавить к овощам, тушить 5 минут.

Курицу промыть, натереть солью, обсыпать перцем, выложить на
смазанное деко и смазать сметаной. На курицу выложить овощи. Картофель
почистить, нарезать небольшими кусочками, перемешать с солью, сметаной, покрыть
этим курицу с овощами.

Запекать около часа в 200С.