Говядина «Сан Тори»

Нарезать мясо тонкими продолговатыми ломтиками шириной 1-0.5 мм, выложить их на
японскую плиту в один слой так плотно, чтобы они образовали цельную лепешку, и
обжарить с обеих сторон. На мясную лепешку положить жареные грибы, завернуть
мясо как налистник. Перед подачей на стол мясо нарезать и полить соусом.