Цветная капуста с грибами

Кочан капусты отварить в соленой воде, разобрать на
соцветия. 200 гр грибов почистить, порезать соломкой, стушить в небольшом
количестве сл\м. приготовить соус из 1 ст. л. Сл\м, 2 ст. л. Муки, 1 кубика
грибного бульона, разбавить эту смесь 2 ст. отвара из капусты, сварить до
густоты сметаны, добавить желток, несколько капель лимонного сока.

Смазать казанок или глиняный горшок сл\м, на дно положить
половину капусты, потом шар грибов, сверху –капусту. Залить приготовленным
соусом, посыпать тертым сыром, сверху положить кусочки сл\м и запечь в духовке
до румяной корочки.