И снова о предстоящей жаре. Захочется чего то освежающего. Воспользуемся предстоящим весенним цветением и приготовим напиток из цветов бузины. Постольку цветение имеет свои временные рамки, а напиток готовится относительно долго, рецепт даю сразу на 10 литров.
В 10 литрах колодезной или родниковой воды (с водопроводной пусть и фильтрованной, кипячённой немного не то.) растворить примерно 1 кг. сахара и выжать лимон или вбросить 50 гр. лимонной кислоты. Пробовать,
не высыпая сразу всю лимонку и сахар, сладость и кислота в готовом напитке будут примерно те же, что сразу и сделаете Вбросить 15 соцветий бузины. И поставить дней на 10 бродить, накрыв марлей от попадания пыли и насекомых. По мере брожения вид - ужастный, так и хочется выбросить это всё, но так и должно
быть. Через 10 дней осторожно слить и разлить по пластиковым бутылкам, лучше
пивным, они толще. В каждую бутылку бросить изюм из расчёта 4 ягодки на литр.
Больше не надо, может и пробку сорвать. Поставить настаиваться ещё на неделю.
Классный оригинальный
вкус и мелкий неколючий "бархатный" газ, но при этом сильногазированный.
Коментарі
Додати коментарСам Солітон
110.05.13, 16:05
так єто ж Бузикола
vilga
210.05.13, 18:35Відповідь на 1 від Сам Солітон
может быть, но травки в ней нет, в отличие от старшей сестры. и вкусно получилось
anetta
318.05.14, 14:12
любите эксперементировать с напитками?
vilga
418.05.14, 14:20Відповідь на 3 від anetta
получается, что да.
полюбому лучше колы и прочей химии.
vilga
518.05.14, 14:22Відповідь на 3 від anetta
попробуй сделать. неморочливо и вкусно
oleglucky
624.05.15, 15:22Відповідь на 5 від vilga
Как долго можно хранить и как?Читал,что есть варианты ,что хранится только дней 5,а есть и месяц.....
vilga
725.05.15, 06:08Відповідь на 6 від oleglucky
разлили по пластиковым бутылкам (бо в банке под капроновой крышкой газ выйдет) и в холодильник. дольше пары недель сохранить не удалось - выпили
так что точно сказать сколько и храниться не могу
oleglucky
825.05.15, 08:51Відповідь на 7 від vilga
Просто хочу литров сто сделать,боюсь чтобы не пропал...
vilga
925.05.15, 16:43Відповідь на 8 від oleglucky
извини, этого не подсажу. пару вёдер делали, и за недельку-другую выпивали. мне кажется, если много делать, вдруг начнёт бродить, слабоалкогольная шипучка будет
сидим с кумом и гадаем, это ж какое давление там было?
заместо пивка пошло
только осторожней с количеством изюма, когда разливать будеш. как то бросил в полтора раза больше, разлил в пивной пластик. через две недели глянул, а из 16 литров половина бутылок раздутая на футбольные мячи, а другая порванная шо тузик тряпку порвал
Симбіоз
105.03.17, 12:19
Спасибо за рецепт
